私房超好卖甜品❗️芋泥雪域冰酪小贝

作者： 丽丽在目yl

柔软的戚风蛋糕➕奶香冰酪奶油➕清香的芋泥，一口吃到3种味道

用料

• 🌟蛋糕片
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 50克
• 🌟芋泥
• 芋头 200克
• 紫薯 30克
• 紫薯粉 适量
• 牛奶 50克
• 炼乳 30克
• 🌟乳酪奶油
• 奶油奶酪 60克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 15克

私房超好卖甜品❗️芋泥雪域冰酪小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油搅匀，➕筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀 蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发到弯钩状态，➕蛋黄糊翻拌均匀

步骤 2

倒入28*28的烤盘，送入提前预热好的烤箱中层，150度烤25分钟

步骤 3

芋头➕紫薯蒸熟，➕紫薯粉、牛奶、炼乳用料理机打成泥 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，➕淡奶油、糖打发

步骤 4

蛋糕片晾凉，用压出圆形⭕️ 蛋糕片先挤一层芋泥，再挤一层乳酪奶油 四周抹乳酪奶油，蘸奶粉即可！

私房超好卖甜品❗️芋泥雪域冰酪小贝的小贴士

烘培温度时间供参考！请根据自己烤箱的脾气调整！

菜谱创建时间：2021-08-20 10:45:06