南瓜紫薯饼

作者： 猫猫芝士酱

用料

• 南瓜 800克
• 紫薯 500个
• 糯米粉 半碗
• 粘米粉 半碗
• 0卡糖【没有就白糖】 少许
• 纯牛奶 少许

南瓜紫薯饼的做法步骤

步骤 1

准备南瓜，紫薯去皮切块。

步骤 2

水开上锅蒸20分钟

步骤 3

紫薯趁热压成泥，加入适量纯牛奶和零卡糖！可以品尝一下甜度，找到自己喜欢的口感。

步骤 4

南瓜泥里倒入糯米粉和粘米粉，【比例1:1】如果你的南瓜不甜，可以适量加点白糖。

步骤 5

揉成一个光滑的面团备用，记得盖上保鲜膜，防止面团变干。

步骤 6

把南瓜和紫薯，揉成图片中一个个的团子。

步骤 7

南瓜面皮内放入紫薯馅，虎口收紧包起来。

步骤 8

用自己喜欢的模具压成型，放到蒸锅里。

步骤 9

水开后，蒸十分钟 ~

步骤 10

开盖放凉，刚出锅的，会有点粘手。

步骤 11

放凉后，就可以吃啦~

步骤 12

软软糯糯，家里有小朋友的，可以动手做一个，好吃不上火，减脂期也可以吃！

步骤 13

这是尝试了放到烤箱里烤的，表皮刷一层玉米油，防止干裂。烤箱预热180。上下火烤20分钟，即可~

步骤 14

烤的口感，外表比较有嚼劲。

步骤 15

最后上一个双色混合款~ 刚压好的模具的样子，每个都是限定花纹~

南瓜紫薯饼的小贴士

南瓜泥里糯米粉和粘米粉按1:1的比例，加粘米粉的让饼不会太软，模具要记得刷油防粘，或者刷粉。上锅蒸的时候，一定要铺一层油纸，防粘。

菜谱创建时间：2021-08-19 22:54:20