椰丝小方❤️超简单不翻车的小点心

作者： JJSwty晶晶小厨

椰丝小方，绝对一款超级易学不翻车的小点心❤️ 奶香十足，口感细腻润滑，QQ弹弹，椰香浓郁，配一杯清咖或是红茶☕️都很不错哦👍

用料

• 牛奶 240克
• 椰丝 20克
• 稀奶油 100克
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 40克

椰丝小方❤️超简单不翻车的小点心的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 建议新手最好提前秤量好，明的手忙脚乱

步骤 2

玻璃碗底铺上一层椰丝防粘

步骤 3

差不多这样一层就好

步骤 4

珠妈用了45g奶粉复原240g牛奶（加195个）温水

步骤 5

加温水搅拌到无颗粒

步骤 6

再加入淀粉，糖，淡奶油，搅拌均匀

步骤 7

用中小火煮开，边煮边不停搅动，一定要不停搅动，渐渐变得稠了关火，继续搅拌8-10秒

步骤 8

差不多这个状态，马上离火

步骤 9

快速倒入玻璃容器内，要快不然就更多粘在锅子壁上，冷了很难刮下来哦 用勺子稍微整平整一些

步骤 10

差不多这样吧

步骤 11

静止1小时冷却后，表面撒一层椰丝，反扣脱模，边缘可以用小刀先轻轻划一圈，帮助顺利脱模

步骤 12

用刀切成小方块，约2x2cm，然后在椰丝里滚一圈，让6个面沾上椰丝，毛茸茸白乎乎的超可爱哈 ❤️放冰箱冷藏30分钟吃，冰冰凉口感更好😊

步骤 13

装一份给朋友当下午茶也很不错😄 奶香十足，口感细腻润滑，QQ弹弹，椰香浓郁，配一杯清咖或是红茶☕️都很不错哦👍

步骤 14

封口冷藏，2-3天没问题 ❤️建议最好48小时吃完，放久了吸潮口感欠佳，而且没防腐剂不宜久存

菜谱创建时间：2021-08-19 21:59:42