排骨茶树菇煲

作者： 碗里碗外V

用料

• 水 700g
• 排骨 350g
• 食用油 15g
• 生抽 10g
• 老抽 1大勺
• 料酒 10g
• 八角 2个
• 干茶树菇 45g（泡发）

排骨茶树菇煲的做法步骤

步骤 1

主锅中加入500g水和排骨，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后，捞出排骨后洗净，并擦干主锅。

步骤 2

主锅中加入排骨、食用油、生抽、老抽、料酒、八角和200g水，盖上锅盖和量杯，设置：25分钟/120℃/1档（反转）炖煮。

步骤 3

结束后，加入茶树菇，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/100℃/1档（反转）炖煮。烹饪完成，取出食物趁热食用。

排骨茶树菇煲的小贴士

1、关于茶树菇的营养：茶树菇风味独特，味美香甜。茶树菇的蛋白质含量高达19.55%，所含蛋白质中有18种氨基酸。

菜谱创建时间：2021-08-19 21:56:56