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腊肉香肠合蒸的做法

腊肉香肠合蒸

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作者: 闲慢时光
闲慢时光
中午的剩饭,没舍得丢,拧回来,想着不如弄个蛋炒饭,打开冰箱,却被腊肉吸引,拿出腊肉的一瞬间,又想不如和香肠一块蒸,顺手又拿出根香肠…

用料

腊肉香肠合蒸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,腊肉放火上把皮烤一下。 2,洗净腊肉和香肠,腊肉的皮要用刀子用力刮干净。 3,把洗净的腊肉和香肠,放锅里煮,水开后,煮个15分钟左右。主要是去咸,也方便切。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,煮腊肉的时候,把辣椒、蒜、姜都洗净切成末,豆豉也过水洗一下。 5,煮好的腊肉和香肠切成片。 6,由于担心腊肉咸,又把切好的腊肉煮了次水,香肠不用再煮,再煮容易散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7,把腊肉放锅里煸一下,这一步也可以省掉,但是煸一下会更香。但要注意火候,出一点油脂就可以了,火候过了不好吃。 8,把香肠和煸过的腊肉码盘。 9,就着腊肉煸出的油,把辣椒,姜,蒜,豆豉一股脑丢进锅里,翻炒两下盛出码在上面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10,放锅里蒸40分钟。 11,取出拌匀即可。看着都流口水。 注:1,可以视个人喜好,加喜欢的酱油味精等调料。2,腊肉和香肠都是腌制过的,不用再放盐。3,单独蒸腊肉、腊鱼都可以用这个程序。4,蒸的时间可长可短,看各人工具,我是用锅蒸的。

菜谱创建时间:2021-02-14 18:27:36
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