赵小厨教您做火龙果手擀面

作者： 冬冬love美食

儿子大概遗传了我的基因，喜欢下厨和制作美食。今天在我的指导下完成了火龙果手擀面的制作，味道棒棒哒！把过程大概记录下来了，亲们可以凑合看看哈！😊

用料

• 面粉 300克
• 火龙果 1个
• 清水 适量

赵小厨教您做火龙果手擀面的做法步骤

步骤 1

将火龙果切片。

步骤 2

放适量的清水打成果汁。

步骤 3

把籽过滤。

步骤 4

把面粉加入火龙果汁里。

步骤 5

用手搅拌成絮状。

步骤 6

简单和成软硬适中的面团。

步骤 7

盖上保鲜膜醒发十分钟。

步骤 8

十分钟后把醒好的面团拿出来揉搓。

步骤 9

用那双小胖手揉啊揉 揉啊揉……😂 一直揉搓至面团光滑。

步骤 10

把面团按扁，两面都要撒上干面粉，擀成圆形大面饼。

步骤 11

要撒多点干面粉防粘。

步骤 12

擀好后叠成扇形，面条的薄厚依个人喜好而定。

步骤 13

切面，面条的宽细依个人喜好而定，宽点口感比较劲道。

步骤 14

撒上干粉，把面条慢慢的抖开。

步骤 15

O了！

步骤 16

不错。

步骤 17

下面条前往锅里放两小勺盐。

步骤 18

水开后下面条，用漏勺慢慢推一推。

步骤 19

很容易熟的，煮两分钟就可以了。捞起来后过下凉开水，可以防粘，还可以使面条更筋道。

步骤 20

切番茄。

步骤 21

炒番茄。加入1小勺盐、1小勺糖、1勺生抽、1勺料酒翻炒一会后，加小半碗水把番茄煮软。

步骤 22

少许水淀粉勾芡。

步骤 23

出锅。

步骤 24

煎蛋。

步骤 25

Ok啦！

步骤 26

再来点老干妈😎

步骤 27

切点葱花。

步骤 28

撒上葱花，完美！

步骤 29

出师啦！✌🏻

步骤 30

虽然忙得满身大汗，但是享用着自己劳动的果实，心里还是美滋滋的😊味道棒棒的，面条很劲道！越来越厉害了哦，给你点赞！👍🏻👍🏻以后为娘也可以等吃了😄

菜谱创建时间：2021-08-19 21:22:22