肉皮冻

作者： 其其格的妈妈味私厨

小时候每次过年前，妈妈都会做肉皮冻，念念不忘。

用料

• 猪皮 500克

肉皮冻的做法步骤

步骤 1

1、猪皮冷锅入水煮开后捞出 2、去除皮下油脂 3、切成细条 4、锅里放入水，水和肉皮条比例3：1，煮开煮至肉皮发软，汤汁混浊后停火。 5、放入模具中定型，放入冰箱冷藏室隔夜后如图。 6、切片＋醋、生抽、蒜米、香油、葱花、辣椒

菜谱创建时间：2021-08-19 17:58:12