快手家常溜豆腐

作者： 美少女大当家

超详细的保姆教程：豆腐这样做鲜嫩又下饭，外面脆的，内里是豆腐的软乎乎，记得多备一碗大米饭。配菜少一些蔬菜都没关系，主料是豆腐和鸡蛋。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 青红辣椒 1个
• 配菜：木耳胡萝卜 适量
• 调料 酱油，蚝油，盐，各少许，一点点糖。最后放醋

快手家常溜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，放一个鸡蛋，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。起锅烧油下沾上鸡蛋的豆腐。煎好，乘出备用，下葱姜蒜爆香（火候别过了），再此下入豆腐。

步骤 2

配菜木耳提前泡好，嫌麻烦的可以不放，不影响，胡萝卜切成片装放锅里。再把酱油，蚝油，盐，（各少许）一点点糖，调成碗汁。放入锅里，再烧3分钟即可。最后放锅边醋。

步骤 3

结尾有重点总结。

快手家常溜豆腐的小贴士

⚠️1鸡蛋和豆腐蘸均匀。 ⚠️2油别太多，做的时候可以放些水，盖盖子焖一下，减少油量更健康。 ⚠️3醋腌着锅边淋入

菜谱创建时间：2021-08-19 17:19:06