不好看但超好吃的茄子皮蛋擂辣椒

作者： 咕噜噜的大火锅

用料

• 皮蛋 2个
• 茄子 1个
• 螺丝椒 5个
• 配料见下

不好看但超好吃的茄子皮蛋擂辣椒的做法步骤

步骤 1

煤气灶开小火，5个辣椒直接丢到火上烧，烧软烧出虎皮。放凉，把黑皮撕掉。

步骤 2

1个茄子去皮切条，微波炉中加热8分钟。

步骤 3

2个皮蛋剥壳。

步骤 4

把1，2，3步中的食物放入擂钵，擂到稀巴烂。加入生抽，陈醋，盐，蒜蓉(或生蒜粒)，小米辣圈，芝麻油，搅拌均匀即可。盛盘。

菜谱创建时间：2021-08-19 15:25:56