香葱肉松蛋糕卷

作者： aOrmosia

肉松是自己炒的 嫌麻烦的可以直接买现成肉松 主要记录烫面蛋糕卷的配方 还挺成功

用料

• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 5个(大)
• 糖 60克
• 柠檬汁 3滴
• 细砂糖 60克
• 玉米油 45克
• 香草精 3滴
• 牛奶 40克

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

加热玉米油，挖一点面粉进去，如果冒小泡或者面粉立刻散开，即可关火

步骤 2

倒入所有面粉，搅拌成团

步骤 3

加入牛奶混合均匀降温

步骤 4

分蛋，蛋黄加入面糊，蛋清分三次加糖打发至湿性偏中性发泡，提起打蛋器有尖角

步骤 5

蛋黄糊蛋白糊混合均匀，倒入烤盘，烤箱上下火175℃30分钟左右

菜谱创建时间：2021-08-19 14:00:34