喷香排骨焖饭（爆好吃）

作者： 菡小丫的妈咪

记得第一次做排骨饭是在女儿一岁左右的时候，第一次的记忆就是很香很好吃！一转眼女儿已经三岁了，我也做了数次排骨饭，却还是吃不腻。 排骨焖饭做法简单却非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！ 排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！

用料

• 肋排 400克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 2-3个
• 葱
• 姜
• 蒜瓣
• 生抽
• 老抽
• 耗油 或鸡精
• 冰糖

喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法步骤

步骤 1

步骤： 1，香菇 胡萝卜切丁。

步骤 2

2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

步骤 3

3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。

步骤 4

4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

步骤 5

5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

步骤 6

6，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

步骤 7

7，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

步骤 8

8，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.

步骤 9

开饭了！

菜谱创建时间：2012-09-28 20:29:20