丝瓜豆腐蛋皮汤

作者： 美丽的我啊

看了抖音“壶娘妈妈私房菜”，一直很喜欢她妈妈做的生滚肉圆汤，可是下班了再去买肉都不新鲜了，做个减脂素菜汤吧，一样解馋无负担嘻嘻(♡˙︶˙♡) 本菜谱清淡，夏天经常吹空调，喝热汤逼逼寒气。 我没拍图，封面用的是小红书里找的

用料

• 丝瓜 1根
• 土鸡蛋 2个
• 豆腐 一小块
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒/白胡椒 适量
• 葱花/香菜 适量

丝瓜豆腐蛋皮汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切条状备用，豆腐切块备用，葱切葱花备用，煎鸡蛋皮切条备用

步骤 2

锅中底油润锅即可，放丝瓜煸炒，加水，放蛋皮，豆腐，大火煮开转小火，调味，再煮四分钟关火，撒葱花出锅。齐活啦！配上我新买的滇西小哥辣椒干碟，美味滴很！

丝瓜豆腐蛋皮汤的小贴士

有小虾米的放了应该会更好喝。煎蛋打底的滚汤炒鸡百搭，其他食材也可以。

菜谱创建时间：2021-08-18 22:28:22