懒人版火锅酸菜鱼

作者： girl橘千岁

住宿期间周围买不到好吃的也没有外卖，然后研究出来的火锅酸菜鱼方法😂（这道菜是用那种小功率的泡面锅做的不用担心宿舍跳闸，在家的话换成炒菜的锅会更方便，过程都是一样的）

用料

• 工具：宿舍用小功率泡面锅/家庭用炒锅
• 酸菜鱼料包 一袋
• 火锅底料 一小块
• 豆芽菜（可替换其他任何食材） 一把
• 金针菇（可替换其他食材） 一把
• 鱼片（网上买的不需要腌制） 一盒

懒人版火锅酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

小锅内放水，不要超过锅内最高水位线，放酸菜鱼料包和火锅底料（没有具体用量，咸淡可以根据个人口味调整）

步骤 2

我买的是这种酸菜鱼的粉包（是买酸辣粉送的，大家可以买专门的酸菜鱼调料包，至于火锅底料的话就随意了，喜欢哪个牌子就买哪个）

步骤 3

水开以后先把金针菇和豆芽这种比较耐煮的菜放进去（这两种菜是可以随意替换的，大家喜欢什么菜就放什么，放火锅丸子也可以）然后等待下次水开

步骤 4

鱼片是直接从m团买菜小程序里买的，大家也可以从某宝或某东买，特意选的这种免浆黑鱼片不用自己腌制，化冻以后直接使用非常方便

步骤 5

鱼片解冻后直接放进去（放的时候尽量一片一片的放进去，不要一大坨直接放进去）

步骤 6

水再次沸腾以后鱼肉片就全部熟透啦～

步骤 7

可以开动啦～我还特意用小锅煮了米饭配着吃，这种黑鱼片真的很嫩而且刺特别少鱼肉味儿很足

懒人版火锅酸菜鱼的小贴士

①我用的泡面锅功率是300瓦，这个功率大部分宿舍应该都可以用 ②里面的酸菜鱼调料包和火锅底料某宝或者大超市都有卖，大家可以随意选择 ③黑鱼片可以替换成巴沙鱼（需要自己腌制）龙利鱼或者鳕鱼段

菜谱创建时间：2021-08-18 22:11:36