红豆绿豆蛋黄肉粽

作者： 含妈小厨房

用料

• 糯米 1500克
• 粽叶 80-100片
• 五花肉 800克
• 绿豆 150克
• 红豆 200克
• 老抽 商量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 棉线 适量
• 生抽 商量

红豆绿豆蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

红豆绿豆提前泡一夜

步骤 2

提前泡5-6小时

步骤 3

加生抽.老抽，生姜，少许盐，糖.黄酒提前腌制4-6小时。

步骤 4

咸蛋黄放白酒去腥

步骤 5

把红豆绿豆和糯米放一起

步骤 6

可以把盐都多的汤汁拌糯米，也可以单独放生抽和老抽。

步骤 7

可以包粽子了

步骤 8

大概有40多个（不大的，小个粽子）

步骤 9

大火煮开，小火煮2小时，闷一小时。

步骤 10

可以吃了

菜谱创建时间：2021-08-18 13:33:10