可爱又好吃的香辣土豆丸子

作者： 茜茜LucyLee

这道菜就是辣辣辣～爱吃辣的盆友肯定喜欢！不吃辣也可以不放小米辣，不过味道就没那么香哦～

用料

• 土豆 2个
• 红薯淀粉 适量
• 盐 1勺
• 小米辣 2个
• 蒜 适量
• 熟白芝麻 适量
• 香葱 1根
• 食用油 适量
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 半勺
• 香菜 适量

可爱又好吃的香辣土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切片，放入蒸锅里蒸15-20分钟直到蒸软。

步骤 2

把蒸软的土豆拿出来放碗里捣成土豆泥，然后加入盐，红薯淀粉，红薯淀粉少量加，不够再添加，把土豆泥揉成一个球，直到土豆泥不粘手，干爽为止。

步骤 3

然后开始用双手把土豆泥搓成一个一个的土豆丸子，搓成大小跟汤圆差不多。

步骤 4

放好蒸笼纸，把搓好的土豆丸子放进蒸锅里，开始中火蒸15分钟就好了。

步骤 5

打调料：小米辣、葱、芝麻、蒜蓉放进小碗里，锅里烧油冒烟后淋入碗里…滋滋滋…香味开始出来了

步骤 6

然后再在小碗里放入生抽、耗油、醋、糖、香菜，用小勺子拌匀，调料就做好了。

步骤 7

最后把土豆丸子一个一个的放进干净的碗里（一定要温柔一点哦），再把小碗里的调料均匀倒在土豆丸子上面，巨香～！

步骤 8

不用搅拌，吃的时候夹上一个丸子在调味汁里滚一滚，放进嘴里～爽！

可爱又好吃的香辣土豆丸子的小贴士

这道菜简单易学，调料汁可以根据自己的口味来做哦。做出来的土豆丸子口感真的很Q弹，糯糯的，而且卖相也可爱～

菜谱创建时间：2021-08-17 14:24:03