自制黑钻烤奶~这杯秋天的奶茶自己也能做

作者： 甘汁园股份

小甘今天教你做黑钻奶茶，更香，更醇，便宜快手，轻松在家做！

用料

• #黑钻材料
• 甘汁园纯正红糖 30克
• 清水 500克
• 白凉粉 30克
• #烤奶材料
• 甘汁园双碳白砂糖 50克
• 红茶叶 8克
• 开水 150克
• 牛奶 500毫升

自制黑钻烤奶~这杯秋天的奶茶自己也能做的做法步骤

步骤 1

备好需要的食材；

步骤 2

先制作黑钻：红糖加清水倒入奶锅，煮开后加入白凉粉拌匀；再倒入玻璃碗中冷藏2小时，切小块备用； 冷藏黑钻时可以做烤奶；

步骤 3

红茶叶加白砂糖，小火慢炒成焦糖色，倒入开水，混合再煮沸；小火倒入牛奶，加热至锅边有泡泡就关火；

步骤 4

把茶叶过滤出来，烤奶就制作完成了，然后放入冰箱冷藏放凉； 把黑钻倒入杯底，再倒入烤奶，就完成啦！

步骤 5

奶味香醇，茶香入喉，QQ弹弹，顺滑好喝。

步骤 6

盖上杯盖，颜值口味不输奶茶店！

自制黑钻烤奶~这杯秋天的奶茶自己也能做的小贴士

甘汁园小贴士： 炒糖时注意不能用大火炒，小火慢炒，一变焦糖色就加热水，所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。

菜谱创建时间：2021-08-16 16:41:01