珍珠奶茶🧋真好喝

作者： Amao爱美食

不用木薯淀粉，直接用大西米做珍珠，好看又好吃！！！

用料

• 红糖 40克
• 水 适量
• 红茶包 2包
• 牛奶 200克
• 西米 15克

珍珠奶茶🧋真好喝的做法步骤

步骤 1

将红糖放入锅中，加一锅水，煮开

步骤 2

红糖水煮开后，加入西米，煮30分钟，关火，焖15分钟，再加开水，煮30分钟，焖15分钟，看西米还有没有白点，如果还有，就再加水再煮20分钟，焖15分钟，反正水少了就加水，煮一会焖一会，直到西米全部透明，注意的是越到后来越要多搅拌，不然会粘锅‼️

步骤 3

煮好以后红糖水很粘稠，西米变透明，Q弹

步骤 4

接下来就是煮奶茶，因为我做的时候晚上了，喝不了太多，所以只放了小半锅水，煮开，加入两包红茶，煮一会，然后加牛奶一瓶，煮开即可，这边要注意的是牛奶加热要扑开来，看好锅子‼️

步骤 5

一般做奶茶要放糖，不然很淡没味道，但因为这里的珍珠用红糖煮的，所以我奶茶里没有放糖

步骤 6

舀几勺珍珠，倒一杯奶茶，奶茶自然混合红糖糖浆，非常漂亮

步骤 7

当当当～搅拌一下就是这样了味道不甜正好nice😋

珍珠奶茶🧋真好喝的小贴士

注意的点再说一遍！ 1⃣️煮西米的时候重复煮和焖，直到西米变透明，要多搅拌，防止粘锅‼️ 2⃣️煮奶茶时加入牛奶看好锅子，防止扑开来‼️ 另外煮西米还是比较费时间的，不过除了搅拌的时候需要在厨房，其他时间可以刷剧，最好定个时

菜谱创建时间：2021-08-15 22:02:02