家庭版奇味鸡煲

作者： 爱煮饭的老刘

简单三部曲，可以干上三碗米饭的下饭菜！做法也是超级简单，跟着步骤操作，包你会爱上。

用料

• 海南乌脚鸡 半只
• 蒜 10瓣
• 姜 8片
• 生抽 5勺
• 沙茶酱 3勺
• 辣椒酱 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 2勺
• 小米辣 3个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 莲藕 半个

家庭版奇味鸡煲的做法步骤

步骤 1

首先把鸡肉洗干净，多洗几遍，买的时候让师傅剁小块，跟他说要炒的。晾干水份，把所有的材料都放进去！剩下配菜土豆，莲藕，洋葱稍后再放的。

步骤 2

搅拌均匀，腌制15分钟！

步骤 3

把配菜洗干净，切成一小块！备用

步骤 4

起锅烧油，把腌制好的鸡肉放进去翻炒。炒它个五分钟

步骤 5

来加进去配菜了，炒均匀。下一碗半开水倒进去，中火盖上火锅煮10分钟。中间要翻炒两次

步骤 6

撒上葱花，来翻几下就可以出锅了。

步骤 7

出锅成品，吃饭咯！

家庭版奇味鸡煲的小贴士

鸡肉的话选乌鸡脚，炒出来的肉很嫩。辣椒随意，看个人喜好，我煮出来是微辣的。条件允许的话，在放进去配菜的时候就可以用砂锅来代替这个鼎，因为我的砂锅比较少，装不了那么多。这样煲出来的鸡肉更香，更美味。配菜也是可以自己搭配喜欢的。这道菜也可用火锅，砂锅，干锅来做的！

菜谱创建时间：2021-08-15 21:08:49