桃子果酒-酒浸（14号粘核）

作者： annabellajj

生活多点色彩，仅限自己记录使用。

用料

• 桃子（14号粘核） 3个
• 冰糖 95克
• 九江双蒸 390
• 桃子净重 300克
• 容器：梅林920克罐头瓶。

桃子果酒-酒浸（14号粘核）的做法步骤

步骤 1

1、桃子洗净晾干，去胡儿切块。一层桃子一层糖，（这样貌似得放很多糖）看自己情况。最后加酒沫过食材2厘米。

步骤 2

酒用的如图

步骤 3

a- 试了蓝莓浸酒，时间至少半年以上。打开看颜色很好，尝起来爸比说像某种口服液。觉得他形容的很贴切。 b- 试了山楂浸酒，时间至少半年以上，酒酸甜可口，爸比说好喝，果子也好吃。 c- 试了菠萝蜜浸酒，时间至少半年以上，酒甜甜的，菠萝蜜的味道，也不错。不能接受菠萝蜜的勿试。

桃子果酒-酒浸（14号粘核）的小贴士

1、桃子选的表皮特别红，希望颜色好看。桃子具体品种不懂，只选了颜值。切块尝了口感偏酸。 2、全过程无油无水，食材、容器无油无水。 3、试试果：酒：糖为：1:1:0.25.结果酒无法很好覆盖，因此加了少许冰糖，补了酒.比例大概为：1:1.3:0.3。

菜谱创建时间：2021-08-15 19:57:07