小美牛肉汉堡饼

作者： qq518的秘密花园

早上起来想吃肉的时候，提前拿出来做好的肉饼烤一下，也不用怕爆到身上或者焦了

用料

• 洋葱，中等个头1个半 250克
• 橄榄油 20克
• 盐 4克
• 黑胡椒 根据口味
• 生抽 10克
• 牛肉糜 400克

小美牛肉汉堡饼的做法步骤

步骤 1

洋葱入主锅

步骤 2

3秒，速度6

步骤 3

放入橄榄油，3分钟，120度，反转，小勺，如果冷藏的洋葱，可以适当加30秒。

步骤 4

等待洋葱冷却，可以放入盘子里，然后锅子冲洗一下降温，都怪小美太保温。放入牛肉糜和其他调料

步骤 5

1分30秒，反转，速度3

步骤 6

烘焙纸铺在烤盘上，戴上手套，100克一个肉饼，左右手摔打一下成型，放上肉饼，100克一个，记得按扁，因为加热后会缩。

步骤 7

可以做6个100克的，和1个60克的肉饼。

步骤 8

盖好，放入冰箱冷冻。冻硬了，叠起来密封保存，不占地。烤箱预热180度，直接烤。

小美牛肉汉堡饼的小贴士

我用的三能28✖️28的金盘，肉饼大小直径大概11厘米一个

菜谱创建时间：2021-08-14 19:15:30