辅食果蔬馒头

作者： 张家马小厨

用料

• 酵母 1克
• 面粉 100克
• 水 50ml
• 辅食油 2克

辅食果蔬馒头的做法步骤

步骤 1

每种面团是 100克面粉 配1克酵母 50毫升水 和成光滑的面团，不光滑也没关系，醒发30分钟或者1小时，醒发至双倍大小

步骤 2

南瓜面团

步骤 3

甜菜面团

步骤 4

白面团 面团醒发好后再次揉，揉成光滑面团，边刻花边二次醒发

步骤 5

紫薯面团擀成饼

步骤 6

上模具

步骤 7

刻馒头

步骤 8

看

步骤 9

醒发半小时，冷水上锅，蒸10分钟

步骤 10

每种颜色取一点儿面团，揉成条，并排放一起

步骤 11

拧一下，擀成饼块儿

步骤 12

切成块儿

步骤 13

看

步骤 14

摆

步骤 15

看

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

漂亮吧

辅食果蔬馒头的小贴士

冲酵母的水用温水，记得醒发面团和二次醒发，冬天醒发时间会更长些。紫薯面团可能需要水多些 多醒发会儿会软些。发面是关键

菜谱创建时间：2021-08-14 18:57:13