隔夜饭做的菜心粒鸡蛋炒饭

作者： Amy温

用料

• 菜心 20 条
• 米饭4 碗
• 酱油3 勺
• 盐 小半 茶匙
• 花生油 3茶匙
• 鸡蛋 4个

隔夜饭做的菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

20条去叶菜心，约4只鸡蛋，4碗隔夜饭 家里没有火腿或者虾仁，如果有加入火腿虾仁更美味！

步骤 2

洗好的菜心切粒

步骤 3

将菜心粒灼水熟至8-9成 沥干水备用

步骤 4

鸡蛋打好蛋液

步骤 5

煎鸡蛋，扎碎起锅备用

步骤 6

下油盐汤水再落隔夜饭翻炒

步骤 7

饭炒散均匀后倒入灼水的菜芯粒继续翻炒

步骤 8

加入蛋碎

步骤 9

调酱油翻炒

步骤 10

炒至完全干透水份即可

步骤 11

上蝶

隔夜饭做的菜心粒鸡蛋炒饭的小贴士

经过冰箱冷却过的隔夜饭，炒出来饭特别干爽，粒粒分离有嚼头！新鲜饭炒不出这效果，除非快速冷却过

菜谱创建时间：2021-08-14 14:26:09