虾仁五彩焖饭

作者： 花生de厨房

焖饭是一道简单易操作，老少皆宜的食物，说它是菜可以说它是饭也可以，总之一锅搞定。非常方便。 今天这一份是作为宝宝的辅食，选择不放调料（盐），或少放即可。话不多说，开始吧～

用料

• 虾仁 6只
• 胡萝卜 1/4根
• 铁棍山药 1/5根
• 玉米 1/4根
• 香菇 1朵
• 杂粮胚芽米 25克
• 大骨汤 半碗

虾仁五彩焖饭的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，根据宝宝的年龄段，切成适合的大小。（大人吃的话，可以不用切太碎）

步骤 2

锅中加入少量辅食油，所有食材下锅小火翻炒，约2分钟后加入大骨汤，如果没有骨汤，加入少量的清水煮两分钟（大骨汤或清水的量不用太多，没过食材即可）。 PS：如果是大人吃，这一步可以加入适量盐、生抽等调味。

步骤 3

煮的同时准备清水淘洗适量米（根据宝宝的平时的饭量），沥干水装碗备用。

步骤 4

将步骤二中准备好的食材盛出，平铺在步骤三准备好的米上，加适量水（水量比平时煮饭/蒸饭稍多一点）。 PS：如果是大人吃，这一步直接将米和食材加入电饭锅。

步骤 5

冷水上锅，大火蒸半小时，再闷3-5分钟。 PS：电饭锅的话，就直接选择煮饭功能即可。

步骤 6

开盖搅拌均匀即可食用。

步骤 7

再来一张成品图🥘

虾仁五彩焖饭的小贴士

1. 由于步骤二中只加入少量的油对食材进行翻炒，避免太干，翻炒一会儿后可以加入汤/水煮。 2. 步骤四中也可以将食材与米直接混合均匀，再开始蒸。 3. 我没有宝宝专用的电饭锅，所以使用的是隔水蒸的方法来做焖饭，如果有专用电饭锅，炒好食材之后就直接使用正常煮饭的方式就可以。 4. 如果正好大人也要吃焖饭，其实也可以在炒的过程中不放或少放调料，待焖饭熟之后先给宝宝盛一碗。 5. 食材嘛，随意搭配。

菜谱创建时间：2021-08-14 01:16:02