超嫰青椒牛肉

作者： Acastar

用料

• 勺
• 盐 克
• 牛肉 克
• 青椒 个
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 蒜
• 半个洋葱丝
• 小苏打
• 豆瓣酱

超嫰青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放入盐水中浸泡15分钟，捞出过水，放入少量小苏打、盐、白胡椒、料酒拌匀，再放入豆粉拌匀，再倒入适量油拌匀。

步骤 2

油下锅，半热下牛肉快速翻炒至变色，约炒一分钟捞出。

步骤 3

另起锅放油，下干辣椒翻炒少许，放入姜片和蒜末，翻炒出香味，喜欢吃辣可以加入豆瓣酱小火炒香，放入洋葱丝翻炒，再放入牛肉炒匀，放入青椒丝炒香，加适量酱油和盐调味，起锅。

菜谱创建时间：2021-08-13 18:32:53