豆豉蒜蓉龙头鱼

作者： 琥珀maggie

食在北海，就是享受海鲜！ 龙头鱼浑身软溜溜的，连鱼骨也是软的，蒸鸡蛋蒸豆腐油炸或红烧都是美味！今天给它加一点料，做豆豉蒜蓉龙头鱼，也是瞬间光盘的一道菜！ 记录 食在北海海鲜系列👉👉http://www.xiachufang.com/board/626164005454491648/

用料

• 龙头鱼 5条
• 姜葱蒜 适量
• 黑豆豉 1小勺
• 小米辣 1个
• 食用油 适量

豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤

步骤 1

龙头鱼

步骤 2

热心的老板娘帮我将龙头鱼去嘴去内脏

步骤 3

回家清理干净，准备好其他食材

步骤 4

因为是一大早买回来的中午做，所以先用姜丝葱段腌制一会儿

步骤 5

一头大蒜切末，小米辣切粒，姜末葱末少许。

步骤 6

去掉龙头鱼身上的姜丝和葱段，用厨房纸彻底吸干水分

步骤 7

将准备好的蒜蓉和黑豆豉撒在鱼身上

步骤 8

蒸锅水烧开放入蒸鱼盘

步骤 9

大火五分钟。

步骤 10

端出来，倒掉蒸汁。

步骤 11

淋上蒸鱼豉油，撒上小米辣和葱花，一勺热油浇上，美味！

豆豉蒜蓉龙头鱼的小贴士

1⃣嗜辣的用小米辣，不能吃辣的可以换红辣椒装饰一下即可

菜谱创建时间：2021-08-13 11:54:56