好吃的绿豆糕

作者： 熠加二

用料

• 绿豆 200克
• 砂糖 40克
• 黄油 48克
• 蜂蜜 40克
• 奶粉 16克
• 牛奶 50克

好吃的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗干净 不用泡发 加入600克水 高压锅煮熟

步骤 2

绿豆出锅沥干水 沥出来的水不要了 剩下的绿豆过筛

步骤 3

过筛的绿豆加上其他全部的辅料放入不粘锅内开始炒

步骤 4

火候可以自己掌握 记得全程翻炒 但是到这种状态就要小火了

步骤 5

这时候还有点粘铲子 还要再炒一会儿

步骤 6

炒到成型不粘就好了 不知道行不行可以拿一小块放大理石上冷却 表面成膜 不粘手就差不多了

步骤 7

放保鲜膜冷藏或者常温降温 一定要封好 不然表面会丢失水分裂开

步骤 8

冷却好的绿豆分30克一个

步骤 9

按压成型 冷藏保质期三天

菜谱创建时间：2021-08-13 10:08:07