无油低卡/椰香柠檬酸奶岩烧乳酪条

作者： Chiazzzz

无油，无奶油，无奶酪。减肥也可以吃的乳酪条哦！

用料

• 饼底。。。。
• 椰子面粉 30克
• 洋车前子壳粉 2克
• 饮用水 适量（55克）
• 盐 一小撮
• 柠檬酸奶馅。。。。
• 蛋黄 2个
• 浓稠酸奶 200克
• 柠檬皮 半个
• 柠檬汁 10-20克
• 玉米淀粉 20克
• 代糖 30-40克
• 盐 一小撮

无油低卡/椰香柠檬酸奶岩烧乳酪条的做法步骤

步骤 1

椰子面粉加洋车前子壳粉，少量多次加水，揉搓压拌混合。

步骤 2

加水直到能够抱团就行。

步骤 3

均匀铺在模具中，压实，稍微薄一点。 预热后的烤箱上下火165度10分钟左右。

步骤 4

混合伪乳酪的所有材料。

步骤 5

多搅几遍，防止有淀粉颗粒。

步骤 6

倒入烤好了饼底的模具。 烤箱预热后，上下火170度中层烤35分钟。为了表面上色，再改为中上层上火195度5分钟左右。

步骤 7

烤好之后拿出晾凉，然后放入冰箱冷藏。冷藏之后的口感更棒哦！

步骤 8

切开看看。

步骤 9

一条大的or两条小的 热量如图。

步骤 10

~

无油低卡/椰香柠檬酸奶岩烧乳酪条的小贴士

我用的酸奶是无糖脱脂的酸奶。要是用有糖的话，糖量自行减一点。 20g柠檬汁做出来比较酸。不喜欢太酸的少加一点。 饼底椰子面粉和洋车是灵魂，做出来比较酥松，口感上不会太硬太实。没有的话，我也想不到能用其他的代替，就不做饼底了吧。 关于烤箱的温度和时长，要看自己选择的模具大小，以及烤箱的性能。具体时间自己把控吧，我怕上色过头，是全程站在烤箱旁边看的。

菜谱创建时间：2021-08-13 07:45:08