肉沫豆腐

作者： 也许o明天

用料

• 肉末 300克
• 老豆腐 2块
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 葱末 1根
• 蒜末 4瓣
• 盐 3克
• 姜末 5克
• 辣椒油 2勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

1，老豆腐（一定老豆腐）洗好，然后切小方块备用 2，葱，姜，蒜切末备用 3，一个碗里加入两勺老抽，一勺生抽，3克盐，小半碗水拌匀备用 4，肉末切好备用 （好了以上是准备步鄹）

步骤 2

（以下是操作步鄹） 5，先热锅放点油然后油温不用太高就放入肉沫翻炒一会，肉沫变色就关掉火用余温即可，然后倒出备用 6，再热锅放油：煎豆腐，煎两面金黄即可出锅备用 7，最后再热锅放油放入姜末，蒜末翻炒一下倒入肉沫，豆腐，然后倒入备好拌匀的老抽生抽，如果水有点少可以再加点达到豆腐一半，不用没过，盖上锅盖烧两三分钟锅开加入辣椒油 8，轻轻翻动使调料均匀再烧两三分钟即可出锅

菜谱创建时间：2021-08-12 20:40:11