凉拌芹菜鱿鱼须

作者： ting町要成为中华小当家

感觉挺日系de口感，芥末和柠檬调味感觉好棒

用料

• 芹菜 8根
• 鱿鱼须 一盒
• 香油 一勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 藤椒油 半勺勺
• 彩椒 半个
• 芥末 半勺
• 柠檬 半个
• 康乐醋 1勺

凉拌芹菜鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

芹菜 彩椒 鱿鱼须 柠檬 芥末 大葱 姜 藤椒油麻油 生抽 料酒 麻油 盐 糖 处理鱿鱼： 切丝

步骤 2

开水下锅！葱姜加入烫一下！

步骤 3

大火水开后 放点料酒 下鱿鱼丝 马上捞出 准备工作做好 冰水准备好

步骤 4

再次水开后捞起放入冰水中

步骤 5

拍打切丝切段

步骤 6

放入冰水中等卷曲 灵魂料汁 半勺糖+一勺康乐醋+2勺生抽+少许盐 +半勺藤椒油+麻油半勺+芥末半勺+挤柠檬汁 吃时上面再加点 调匀

步骤 7

拌一拌

步骤 8

装盘（芥末放多了有点上头） 最后再加点柠檬汁

菜谱创建时间：2021-08-12 16:33:52