半小时完成香辣蟹

作者： 夏花花er

太想吃螃蟹，已经等不到十月啦 现在的螃蟹虽然小，但解解馋还是很棒的 火锅底料我用的海里捞的牛油底料，其他的感觉没这么香

用料

• 螃蟹 9只
• 豆瓣酱 2勺
• 大蒜 5瓣
• 花椒 二十粒
• 料酒 3勺
• 盐 半勺
• 姜 5片
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 火锅底料 四分之一包
• 油 适量
• 大葱 一根

半小时完成香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净。虽然买来都是绑好的，但是还是觉得脏，又解开洗了一遍，果然水还是脏的

步骤 2

水开上锅蒸8分钟

步骤 3

锅内不放油，花椒八角炒香装入无纺布袋

步骤 4

锅内不放油，放入姜片和香叶炒香。再加入适量油，放豆瓣酱和螃蟹翻炒

步骤 5

放入蒜瓣和葱段，加入三分之二的清水和火锅底料

步骤 6

水开后加入紫苏，盖上锅盖焖十几分钟

步骤 7

待水烧至差不多干即可出锅啦

半小时完成香辣蟹的小贴士

螃蟹我是在网上买的，大家如果在网上买，一定要擦亮眼睛。我买的第一家前天下午下单，第二天中午就到了，螃蟹一个都没死。第二家发的顺丰居然用了三天才到，死了快一半。两家店都全是好评，现在在网上买东西太难了

菜谱创建时间：2021-08-11 12:04:08