砂锅鱼头煲

作者： 俏贝可

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用料

• 花鲢鱼头 1个
• 洋葱 半个
• 生姜 1大块
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 1个

砂锅鱼头煲的做法步骤

步骤 1

1、鱼头洗净，去除黑膜，切块，用厨房纸吸干水分 2、放入盆中，加入盐，白胡椒粉多撒一些（去腥），生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，老干妈，小米辣，料酒，半勺淀粉，抓匀腌制15分钟（时间长点更入味） 3、洋葱切块，生姜切块，大蒜粒若干备用， 4、砂锅入油，倒入洋葱，生姜，大蒜煸炒出香味铺在锅底，然后依次摆放上鱼头，把酱汁一起倒入，加入一瓶啤酒，中大火煮开，转中小火20分钟 5、最后撒上白芝麻，香菜，葱花即可

菜谱创建时间：2021-08-11 09:57:30