燕麦无米黄金蛋炒饭

作者： 懒就对了

无米！！吃出和正常炒饭一样满足感！ （只是懒得煮米饭）

用料

• 鸡蛋 2个
• 燕麦 一人食的量
• 豆腐 1/4块
• 各种炒饭配料 随意

燕麦无米黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入燕麦里，搅拌均匀，让燕麦充分吸收蛋黄，变软！

步骤 2

时间需要10分钟以上，利用这个时间准备其他配料。

步骤 3

平底锅，喷一点油，中火，煎一些豆腐，碎了没有关系。煎好以后也是要捣碎的。

步骤 4

炒了蛋清，和豆腐一起，捣碎。在炒些自己喜欢的任何配菜。装盘备用。

步骤 5

锅里喷一点油，炒燕麦，粘在一起没有关系，熟了就颗粒分明了。

步骤 6

颗粒分明，熟了。（如果掌握好火候，可以看到燕麦在锅里跳舞）

步骤 7

加入之前炒好的配菜，加点酱油，鸡精，完成！

燕麦无米黄金蛋炒饭的小贴士

一定要让燕麦充分吸收蛋黄液！！！不然很硬很有嚼劲，很练咬肌（想练咬肌，可以试试）！

菜谱创建时间：2021-08-11 06:06:06