凉拌八爪鱼

作者： 粮家人

用料

• 八爪鱼 1盒
• 生抽 4勺
• 盐 5克
• 陈醋 1勺
• 糖 5克
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 香菜 1根
• 小米辣 2个
• 料酒 2勺
• 藤椒油 1勺
• 味精 3克
• 洋葱末 5克
• 白芝麻 5克
• 辣椒油 1勺
• 大葱 1根

凉拌八爪鱼的做法步骤

步骤 1

超市买回来的八爪鱼

步骤 2

洗净备用

步骤 3

切片备用

步骤 4

起锅烧水下入切好的八爪鱼，加入料酒，盐，姜，大葱。花椒去腥

步骤 5

焯好水后的八爪鱼捞出倒入冷水中（为了使口感更Q弹）

步骤 6

取一小碗，加入姜蒜末，香菜末，洋葱末，小米辣，盐，味精，白糖，生抽，红油，藤椒油，白芝麻搅拌均匀

步骤 7

然后倒入八爪鱼，拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-08-10 18:31:37