自制凉面

作者： 且行且慢

用料

• 大头蒜 1个
• 红辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡精 2勺
• 盐 适量
• 香油 2勺
• 醋 2勺
• 酱油 2勺
• 白砂糖 适量
• 食用油 适量克
• 黄瓜 1根
• 宽面条 适量

自制凉面的做法步骤

步骤 1

将蒜泥、红辣椒粉、白芝麻、鸡精、白砂糖、盐放入碗中备用。

步骤 2

将花生放入油锅中炒熟，然后将炒花生的热油倒入辣椒粉碗中，之后在碗中加入香油和醋。花生倒入另一个碗中捣碎备用。黄瓜切丝备用。

步骤 3

将水烧至冒泡时放入面条搅拌防止粘连，然后加两滴食用油。中途可倒入适量凉水防止水变浑浊。煮好后捞出放入凉水碗中。

步骤 4

捞出面条，倒入油泼辣椒，放入黄瓜丝和花生碎。

菜谱创建时间：2021-08-10 18:29:53