鸡蛋艾草瘦肉汤，驱寒暖身，美女阖家都爱👍

作者： 小XIE美食

清明前艾草最嫩，清明后对味道重的可烫水后调味，煮鸡蛋，加肉类等喜欢用料，趁热吃，舒服😊 特别适合美女驱寒暖身😍

用料

• 鸡蛋 2个或加减
• 瘦肉 250克或加减
• 蒜 2片或加减
• 水 3小碗或加减
• 姜 2片或随意
• 盐 小量

鸡蛋艾草瘦肉汤，驱寒暖身，美女阖家都爱👍的做法步骤

步骤 1

清明前艾草嫩绿，加鸡蛋姜煮汤，美妈对宝贝的爱，驱寒暖身👍

步骤 2

1、采摘艾草的嫩苗，清水洗干净备用； 2、对味道要要求的，煮开水后艾草烫水30秒，捞起来后自来水冲（爱吃原味的忽略）；

步骤 3

1、温水及时揉一揉，拧去涩水味道变淡，可重复几次； 2、喜欢用料原味的忽略这一步;

步骤 4

1、干锅热油，先煎香鸡蛋，煎蛋捞起备用； 2、继续加姜片蒜片爆香，加肉类等喜欢用料翻炒；

步骤 5

1、加入适量水，水滚煮10—15分钟，不盖锅盖； 2、加盐调味。

鸡蛋艾草瘦肉汤，驱寒暖身，美女阖家都爱👍的小贴士

1、鸡蛋艾草绝配，可加肉类药材等其他用料； 2、可加红糖； 3、喜色青，不盖锅盖煲盖。

菜谱创建时间：2021-08-09 23:58:30