夏日减脂美味：裙带菜虾蛋汤，鲜美、低脂又营养

作者： hyy_lili

随着这两年裙带菜的流行，这道汤也算是一道网红菜了，网上做法很多，个人经过此次尝试也琢磨出了一套最符合个人口味的做法，汤非常鲜美，整体的油量不大，食材口感也比较丰富，夏天晚上煮一锅，甚至不用再吃米饭，饱腹、营养、低脂，关键是非常美味！

用料

• 鸡蛋 根据人数，一人一个
• 豆腐 半块
• 虾仁 20只
• 裙带菜 4把
• 大蒜 4瓣
• 枸杞 一小把
• 盐 1.5小勺
• 黑胡椒粉 0.5小勺
• 食用油 适量

夏日减脂美味：裙带菜虾蛋汤，鲜美、低脂又营养的做法步骤

步骤 1

根据一人一个蛋的量，把鸡蛋都打到碗里，不要把蛋黄搅散了，把油热了以后，鸡蛋整体倒入锅里，翻面，剪到两面焦黄，捞出

步骤 2

切成小块备用

步骤 3

豆腐切成小块备用

步骤 4

油锅烧热后，放入大蒜碎，炒出香味，再放入去了虾线，洗干净沥水的虾仁，翻炒，炒到虾仁变色

步骤 5

放入前面备好的鸡蛋，豆腐，稍微翻炒

步骤 6

加入开水，加盐，黑胡椒粉，大火煮开，然后转小火，煮10分钟

步骤 7

裙带菜提前一小时泡好，千万别泡多了，干的一小根都可以泡出很大条，泡开后切成段，放入，另外放入枸杞。

步骤 8

加盖沸腾后，小火再煮5分钟。

步骤 9

清爽又鲜美，口感的层次和营养都很丰富。

菜谱创建时间：2021-08-09 17:36:41