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蜜渍金桔酱 奶奶的秘方的做法
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蜜渍金桔酱 奶奶的秘方

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作者: hyy_lili
hyy_lili

蜜渍金桔酱 奶奶的秘方的用料

蜜渍金桔酱 奶奶的秘方的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备500克新鲜的金桔,用清水洗净,再用淡盐水泡半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧开,倒入金桔煮3分钟,捞出来沥干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀将金桔切开,去籽,切成小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的金桔、200克冰糖、150ML水,入锅慢慢熬,前期可以用大一点的火,后面换小火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好一个鲜柠檬,榨出汁,倒入锅里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢熬大约30分钟,直到桔皮变软,汁变稠关火。等金桔酱冷却到大约40°,根据自己的喜好加入蜂蜜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后就可以装入密封罐里了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每天一勺金桔酱,温开水调饮,陪你度过一个寒冷干燥的冬天。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方子来自“未闲生活”微信订阅号

蜜渍金桔酱 奶奶的秘方的小贴士

《本草纲目》:金橘生吴、粤、江、浙、川、广间,或言出营道者为冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。其树似橘,不甚高大,五月开白花,结实,秋冬黄熟,大者径寸,小者如指头,形长而皮坚,肌理细莹,生则深绿色,熟乃黄如金,其味酸甘而芳香可爱,糖造蜜渍皆佳。

菜谱创建时间:2013-12-24 15:34:40
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