不用烤箱的抹茶芒果慕斯🎂

作者： 中华田园音

想吃蛋糕却没有烤箱 喜欢抹茶加芒果 就来一起试试 这款不用烤箱的 抹茶芒果慕斯蛋糕吧（ '▿ ' ）

用料

• 芒果 300克
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 4片
• 蓝莓 7个
• 奥利奥碎 80克
• 黄油 40克
• 白糖 60克
• 抹茶粉 10克

不用烤箱的抹茶芒果慕斯🎂的做法步骤

步骤 1

准备食材 准备芒果300克 淡奶油 150克 吉利丁片4片 蓝莓七颗 奥利奥碎80克 黄油 40克 白糖 60克 抹茶粉 10克

步骤 2

芒果切块 加30克白糖打成泥

步骤 3

将黄油隔热水融化

步骤 4

两片吉利丁片 放入凉水软化捞出 吉利丁片隔热水融化

步骤 5

奥利奥碎放入保鲜袋捶的再碎点

步骤 6

倒入大碗加入黄油搅拌均匀

步骤 7

放入六寸模具里面压实

步骤 8

奶油打发至七成左右出现小弯钩即可

步骤 9

芒果泥加入奶油翻拌均匀

步骤 10

10克抹茶粉 10ml清水和30克白糖 搅拌均匀无颗粒

步骤 11

加入奶油 翻拌均匀

步骤 12

加入两片吉利丁片融化好的吉利丁液 到芒果糊中 翻拌均匀

步骤 13

翻拌好的芒果糊倒入模具抹平 放入冰箱冷藏

步骤 14

再软化两片吉利丁片 并隔热水融化

步骤 15

吉利丁液倒入抹茶糊中 翻拌均匀即可

步骤 16

把翻拌均匀的抹茶糊 倒入从冰箱取出的蛋糕模具中 再放回冰箱冷藏4个小时

步骤 17

取出冷藏好的蛋糕 用热毛巾敷下 模具脱膜

步骤 18

放上蓝莓 糖粉点缀

步骤 19

抹茶芒果慕斯蛋糕 就完成啦（ '▿ ' ）

菜谱创建时间：2021-08-08 21:22:15