低配版胖哥俩鸡爪煲

作者： 黑人飘

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 蒜 适量
• 土豆 适量
• 冰糖 3大块
• 干辣椒 适量
• 生抽 一汤匙
• 料酒 适量
• 老抽 半勺
• 葱 1根
• 蚝油 1勺

低配版胖哥俩鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

第一步，鸡爪去指甲。

步骤 2

起锅，放入鸡爪，然后放葱段，姜片，料酒去腥，水开后三分钟捞出。

步骤 3

捞出后，最好用厨房用纸沥干水分，防止下面步骤油溅到身上。

步骤 4

准备辅料，同时可以准备自己爱吃的蔬菜后面炖进去，这里我准备了玉米段和土豆块。

步骤 5

准备一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽搅拌后放在一边。然后起锅烧油，放入冰糖熬糖色，然后放入葱姜蒜，放入鸡爪，待表面颜色改变后，放入3勺豆瓣酱，然后放入上面调好的酱汁，倒入没过鸡爪表面的开水，盖锅盖炖上20分钟左右可以放土豆块玉米块进去。

菜谱创建时间：2021-08-08 20:57:30