全麦红糖肉桂卷

作者： 姚小胖MissYiu

用料

• 吐司粉 175克
• 全麦粉 75克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 牛奶 115克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 15克
• 黄油 20克
• 红糖块 2块
• 肉桂粉 4克

全麦红糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀，再加入黄油揉匀

步骤 3

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

步骤 4

期间可以准备一下馅料，将红糖块切碎，和肉桂粉拌匀

步骤 5

取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，用擀面杖擀成薄薄的长方形（擀的薄一点卷的层次就会多一点）

步骤 6

表面先涂上薄薄的一层黄油

步骤 7

再铺上红糖肉桂粉

步骤 8

卷起

步骤 9

平均分成小段放在纸托中

步骤 10

烤箱里放一杯热水，放入面团进行第二次发酵

步骤 11

发酵完取出面团，烤箱预热上下火180度

步骤 12

预热好将面团放入烤箱，上下火180度烤20分钟即可

步骤 13

我涨涨涨涨涨

步骤 14

香喷喷的肉桂卷完成啦

全麦红糖肉桂卷的小贴士

TIPS：每次做肉桂卷，里面的红糖都会烤化在烤盘上，所以垫油纸或者用纸托能很好的解决这个问题

菜谱创建时间：2021-08-08 20:55:46