全麦#茴香肉包子

作者： Miss徐_

用料

• 茴香 300g
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 适量
• 花生油 30克
• 香油 2勺
• 葱姜 适量
• 和面
• 全麦粉 500克
• 酵母 3/4克

全麦#茴香肉包子的做法步骤

步骤 1

酵母➕温水（37度以内）全部融化后、一点点倒入面粉中 搅拌成絮

步骤 2

和好的面团、盖上锅盖放到温暖的地方发酵约2小时

步骤 3

发酵两倍大、呈至蜂窝状

步骤 4

茴香洗净控水、切碎

步骤 5

猪肉剁碎

步骤 6

猪肉茴香➕葱姜末、➕花生油 香油 蚝油 生抽 五香粉 调馅

步骤 7

发酵好的面团排气揉至光滑、分成大小合适的面团、然后擀皮

步骤 8

放上多多的馅料开包

步骤 9

包好的包子盖上保鲜膜、二次醒发约15分钟

步骤 10

蒸锅烧水上汽后放入包子、开锅后蒸15分钟关火、闷3分钟后再开盖

步骤 11

热乎乎的大包子就好啦 开造

菜谱创建时间：2021-08-08 20:52:06