火锅底料蒜蓉炒虾

作者： 看图吧

用料

• 虾 一斤半左右
• 火锅底料 一小块
• 姜 适量
• 小圆葱 两三颗
• 蒜头 一个半
• 蚝油 两汤匙
• 砂糖 两汤匙
• 酱油 两汤匙
• 油 适量
• 水 适量
• 葱 一两根

火锅底料蒜蓉炒虾的做法步骤

步骤 1

剪掉爪子跟虾枪，眼睛，挑出沙囊

步骤 2

处理好的虾再用水洗一遍捞起沥干水

步骤 3

配料：小圆红葱头两三个，姜几片切碎，蒜头一个半，切碎。火锅底料一小块。

步骤 4

热锅冷油煸香葱姜，然后加入火锅底料

步骤 5

炒散火锅底料，炒出香味

步骤 6

加入沥干水的虾进去

步骤 7

加入大量蒜蓉

步骤 8

煸出香味，加两汤匙黄酒增香

步骤 9

再加入半碗水煮一下，两汤匙酱油，两汤匙蚝油，两汤匙砂糖提鲜，不够咸再加点盐（一定要试味）

步骤 10

收干汁水，上锅前撒点葱花

步骤 11

开饭啦

步骤 12

允指系列

火锅底料蒜蓉炒虾的小贴士

咸甜度按口味

菜谱创建时间：2021-08-08 15:20:15