饺子皮秒变小笼包

作者： 阿宝大人007

偶然有一次，包饺子剩下12张皮，突然想吃小笼包，懒得发面！灵机一动，冰箱里拿出肉、葱、胡萝卜🥕开始动手！解馋只在一念间✌️

用料

• 饺子皮 12张（你随意，我就剩这么多了）
• 瘦中带点肥的肉肉 你决定
• 面粉 一点点🤏擀面的时候需要，免得粘菜板
• 胡萝卜 半根
• 葱花 1块钱
• 生抽老抽料酒胡椒粉十三香生姜 看详情🔎

饺子皮秒变小笼包的做法步骤

步骤 1

喏，剩下的12张饺子皮……用擀面杖擀薄，外面买的饺子皮太厚啦🙈

步骤 2

搜切小块放绞肉器里，同时胡萝卜也切块加入，（胡萝卜别放太多，太甜就不好吃了）生姜也加入，葱白也加入，一起搅拌吧，让它们紧紧抱在一起✌️

步骤 3

搅拌好后分成两半，一半要炒熟哟！ 热油，小火根据你馅料的多少放调料，如一勺生抽，两勺老抽，一勺胡椒粉，一勺料酒，香锅后倒入搅好的一半馅，大火炒两分钟。

步骤 4

这是剩下的一半

步骤 5

炒好的馅不烫了就分三次加入未炒的里面，搅拌均匀，合为一体，继续抱在一起！

步骤 6

喏，融合了

步骤 7

准备包了就加入葱花，如果吃咸，就再放一点点盐。

步骤 8

皮薄馅大，我喜欢😘

步骤 9

最后一个拼命的往里面塞，我一定要吃到它！

步骤 10

平底锅倒点油，把包好的小笼包依次摆好，中小火煎至底部焦黄，然后倒入淹没至三分之一小笼包的水，盖上盖子，中小火继续大约5分钟，水干后关火再焖几分钟，这样皮软一些。撒上喜欢的芝麻，出锅！

步骤 11

喏，焦黄，嘎嘣脆✌️

步骤 12

皮薄馅大，谁不爱呢？

饺子皮秒变小笼包的小贴士

记得窍门，先炒一半馅，其他的没啥技巧可言了。 什么？你不会包包子？ 额，这个，我一个人没法录呀！ 搜一下，乖，为了满足自己的味蕾，你不付出点功夫怎么行呢，加油！

菜谱创建时间：2021-08-08 14:25:35