空气炸锅无油薯片

作者： 苏敏霏霏

用料

• 盐 少许
• 土豆 2个
• 孜然粉 少许
• 椒盐 少许

空气炸锅无油薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮用切片刀切成薄片，清水洗三遍洗去淀粉，沥干。 根据自己口味调味，一般是粉类调整，比如孜然椒盐辣椒粉，还可以加奥尔良烤料粉，喜欢什么口味都可以自己探索。 平铺在盘子上，尽量不重叠，免得黏住。高火2分钟，拿出来翻面，再煮1分钟，铺开晾干，我是用电风扇吹。这一步的目的主要是让薯片中心部分稍微熟一点，避免烤的不均匀，同时烘干水分，所以烤箱也可以达到同样效果。

步骤 2

一片一片放入空气炸锅160或170度5分钟左右，听到噼啪声拿出来翻面，整片发白的，掉在盘子上声音清脆就可以吃了。 重点是勤看，勤翻面，薯片脆的关键就是要烤干一点，害怕焦可以调低温度。

菜谱创建时间：2021-08-08 13:59:11