好柿会花生

作者： 静妈de厨房

用料

• 中筋面粉 200克
• 花生油 50克
• 枧水 4克
• 转化糖浆 140克
• 黄金芝士粉 18克
• 菠菜粉或抹茶粉 2克
• 馅料 适量

好柿会花生的做法步骤

步骤 1

把花生油、转化糖浆、枧水倒在一起

步骤 2

用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的面粉

步骤 4

用刮刀搅拌均匀

步骤 5

揉成光滑的面团

步骤 6

面团分成2大份+40克的一小份，其中一大份加入黄金芝士粉，揉成金色面团，40克面团加入菠菜粉或者抹茶粉，揉成绿色的面团

步骤 7

面皮15克，馅料34克，叶子面团1克

步骤 8

先把叶子放在模具里

步骤 9

用指尖压着平铺开

步骤 10

把馅料包起来

步骤 11

放进模具

步骤 12

压制

步骤 13

脱模

步骤 14

放入烤箱中层，180度烤10分钟，抬出来放一下，“花生”表面刷一层蛋液，“柿子”表面盖锡纸，再放入烤箱烤8分钟，抬出来晾晾密封包装好

步骤 15

第二天回油就软软糯糯了

菜谱创建时间：2021-08-08 12:22:28