超级香的紫苏巴沙鱼

作者： 芝麻绿豆f

之前做的巴沙鱼都有点腥，这次用了几个步骤，真的一点都不腥，超级香

用料

• 巴沙鱼 一条
• 紫苏 一小把
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 耗油 一勺
• 黑白胡椒 适量
• 柠檬 两片
• 金桔 两个
• 姜葱蒜辣椒 适量
• 生粉 一勺

超级香的紫苏巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼化冻后清洗，将水份尽量挤干净，这个水很腥

步骤 2

加入耗油、生抽、料酒各一勺，别加多了，巴沙鱼有咸味，加多了会咸。 黑胡椒、白胡椒适量，有什么放什么。 加入两片柠檬、两个金桔（切开挤出汁） 金桔真的好香，在做饮料的时候想到可以用来腌鱼

步骤 3

放入冰箱腌半小时以上

步骤 4

不粘锅放少许油，小火煎至两面金黄，大概四五分钟。

步骤 5

切好配料，家里有姜，蒜，辣椒，特地买了一把紫苏。

步骤 6

起油锅将配料炒香后，加入巴沙鱼，一勺生抽、一勺生粉、小半碗水调一个水淀粉，轻轻翻动，收汁后起锅，真的超级香。

菜谱创建时间：2021-08-07 23:31:21