酱汁凉面

作者： 孟于

很喜欢吃凉面条，所以自己动手丰衣足食

用料

• 黄瓜 1根
• 面条 2人份
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 白玉菇 100克
• 花生 100克
• 蒜 10瓣
• 西红柿 1个
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

酱汁凉面的做法步骤

步骤 1

配菜准备 1.花生炸熟，凉凉打碎 2.鸡蛋加少许底盐炒碎 3.白玉菇焯水后放冰箱备用 4.胡萝卜擦丝撒少许底盐备用 5.黄瓜擦丝、西红柿切丁备用

步骤 2

手工面条煮熟后放入冰水镇凉

步骤 3

调配酱汁 1.蒜切成蒜泥，浇入热油爆香 2.加入糖、盐、耗油、生抽、陈醋搅拌均匀。

步骤 4

依次加入胡萝卜、白玉菇、西红柿、鸡蛋、花生碎、黄瓜丝、酱汁后拌面就好了🈵

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2021-08-07 22:04:12