将梅花肉或五花肉洗干净后沥干水分,用叉子在肉的表面上扎眼(这一步可让肉更加入味),加入调料(叉烧酱、生抽、蚝油、蜂蜜)和大蒜、洋葱抓拌均匀,腌制一个晚上或3小时以上。
把腌好的肉放入空气炸锅,表面刷一层腌汁用160度两面两面各烤15分钟。(中途翻面时要再刷一层腌汁)
烤后的肉放一边放凉
最后切块装盘,表面再刷一蜂蜜汁即可!