尖椒炒鸡蛋

作者： 钟佳潼Michelle

可以用尖椒，尖椒发甜；也可以用螺丝椒，比较辣，我这次用的是螺丝椒

用料

• 尖椒 4个
• 鸡蛋 2个
• 盐、白糖 适量
• 姜葱 适量
• 生抽 3勺
• 十三香 1勺
• 料酒 半勺
• 白胡椒粉 1点

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒切丝，姜和葱切好备用

步骤 2

鸡蛋放1勺盐，一点料酒和白胡椒粉，加入温水打散，锅中入热油 入锅里炒熟后捞出备用

步骤 3

锅中再入适量油，把辣椒和姜葱一起下锅翻炒至辣椒变色发软。依次放入十三香、生抽、白糖、盐。（炒辣椒的时候要放盐，因为鸡蛋里已经有盐了。）

步骤 4

倒入炒好的鸡蛋，再倒点生抽翻炒均匀～

步骤 5

拌饭拌面都好吃！

菜谱创建时间：2021-08-07 13:28:51