意式烘蛋Frittata

作者： 超超超级棒0102

前几天看《白老师家常菜》的时候，白老师做了这个意式烘蛋，看起来又简单又好吃，念念不忘，这周末终于尝试了一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒 适量
• 芝士粉 适量
• 盐 适量
• 口蘑 3个
• 牛奶 半袋
• 菠菜 3棵
• 培根 2片
• 虾仁 5只
• 洋葱 半个
• 小番茄 5-6个
• 土豆 1个
• 橄榄油 1勺

意式烘蛋Frittata的做法步骤

步骤 1

食材都准备好，培根正在解冻，没能进入大合照。。

步骤 2

洋葱切末，口蘑切片，虾仁解冻好即可

步骤 3

小番茄一切两半

步骤 4

培根切成合适的大小

步骤 5

土豆切块，菠菜切成2-3段

步骤 6

先用橄榄油煎培根，煎好之后用剩余的油煎土豆，两面焦黄，倒入洋葱末、口蘑、虾仁和煎好的培根进行翻炒，1分钟左右，加入盐和黑胡椒，放入菠菜，炒制断生。鸡蛋和牛奶一起打散，加入盐和黑胡椒，倒入锅中。盖上盖子，小火闷两到三分钟即可。撒上芝士粉。可以出锅啦！

步骤 7

还可以配欧包或法棍一起吃

意式烘蛋Frittata的小贴士

鸡蛋放少了，应该3-4个比较合适 我用的量基本够两个人吃了，做出来量还是挺多的 如果家里有烤箱，用烤箱更好一些

菜谱创建时间：2021-08-07 13:09:27